Pj. Ketua TP PKK NTB, Hj. Lale Prayatni, menghadirkan inovasi kuliner dari UMKM NTB dengan memperkenalkan “Cup Cup Abon Ikan” pada pameran Forikan NTB di Lapangan Banteng, Jakarta, Senin (20/11/2023). Makanan olahan ini, berbentuk unik dan cantik, menjadi bukti kreativitas pelaku UKM NTB yang memanfaatkan bahan baku ikan.
“Ini ada satu inovasi dari UKM kita di NTB, membuat jajanan bernama Cup Cup, dan dalamnya adalah abon ikan,” ungkap Hj. Lale di Lapangan Banteng, Jakarta.
Menurut Pj. Ketua TP PKK NTB, aneka jajanan olahan produk UMKM lokal, seperti Cup Cup, sangat disukai anak-anak. Ini memberikan peluang bagi anak-anak untuk mendapatkan tambahan asupan gizi yang sehat, mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka.
“Ini salah satu makanan yang disukai oleh anak-anak untuk pengentasan dan penurunan angka stunting di Nusa Tenggara Barat,” tambahnya.
Hj. Lale memberikan pesan kepada orang tua di NTB untuk terus memperhatikan pertumbuhan dan kesehatan anak-anak dengan memberikan asupan makanan yang bergizi dan sehat. Dia menekankan pentingnya memberikan berbagai jenis makanan berprotein dan bernutrisi tinggi, khususnya yang berasal dari ikan. Inisiatif seperti ini diharapkan dapat membantu mengatasi masalah stunting di daerah tersebut.